5 horas
Min. 6 años
Moderado
Adultos
1/7
Ritmos de la Noche Premier, Año Nuevo
Celebra Año Nuevo con una cena creada por Paco Ruano, ganador de Estrella Michelin
En una playa remota accesible sólo por mar, Ritmos de la Noche Premier se transforma en una celebración extraordinaria de Año Nuevo, protagonizada por una cena gourmet creada por el chef Paco Ruano, del restaurante ALCALDE, distinguido con una estrella Michelin y reconocido entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo.
Mientras transcurre la última noche del año, disfruta una cena a la luz de las velas frente al mar, donde cada platillo refleja los sabores, ingredientes y esencia del Pacífico mexicano. Champaña, vino y música en vivo acompañan la experiencia, creando un ambiente íntimo y especial para una de las cenas más memorables del año.
Después del último brindis, un sendero iluminado por antorchas conduce hacia ALMA, el espectáculo creado por Mukhtar Mukhtar y con escenografía del ganador del Óscar Eugenio Caballero. Acróbatas, bailarines y música en vivo despiertan los mitos y espíritus de la selva en un ritual hipnótico de movimiento, luz y asombro mientras la noche avanza hacia el comienzo de un nuevo año.
Si deseas explorar más formas de celebrar Año Nuevo con Ritmos de la Noche, descubre las experiencias Classic y VIP.
Qué esperar
- Zapatos cómodos (no tacones ni plataformas)
- Repelente de insectos (durante los meses de verano)
- Suéter o abrigo ligero (durante los meses de invierno)
- Dinero extra para tarifas del muelle, fotos y souvenirs.
Una Noche de Año Nuevo Donde la Gastronomía y la Magia se Encuentran
A medida que la última tarde del año se transforma en suaves tonos rosados y naranjas, para luego profundizarse en violeta, la costa se desvanece lentamente detrás de ti y comienza el viaje por Bahía de Banderas. El 31 de diciembre se siente diferente: está la emoción de todo lo vivido, la expectativa de lo que está por comenzar y esa sensación única de que la noche puede convertirse en uno de esos recuerdos que permanecen mucho después de que el año ha cambiado.
Durante la temporada de ballenas, el recorrido puede traer además un regalo extraordinario: las majestuosas siluetas de ballenas jorobadas elevándose en el horizonte, como preludio natural de una velada inspirada en la belleza y riqueza del Pacífico Mexicano.
Al llegar, el cálido resplandor de las mesas iluminadas por velas junto al océano—bajo un dosel de estrellas y palmeras meciéndose—te da la bienvenida a una experiencia culinaria concebida por Paco Ruano, de ALCALDE, reconocido entre los Top 50 Best Restaurants in the World. Su cocina es una oda al Pacífico Mexicano, donde las raíces ancestrales de los Altos de Jalisco y la costa se expresan a través de una visión contemporánea, con un profundo respeto por los ingredientes de origen local.
La cena de tres tiempos presenta una refinada selección de platos elaborados con ingredientes frescos de la tierra y el mar, cuidadosamente seleccionados de productores locales y aguas del Pacífico, además de opciones vegetales especialmente concebidas. Champaña y vinos finos acompañan cada tiempo mientras la música en vivo se desliza suavemente por la noche y la atmósfera comienza a llenarse de la emoción de las últimas horas del año.
Después de la cena, la noche se transforma con ALMA—un espectáculo de clase mundial creado por Mukhtar Mukhtar, con escenografía del ganador del Premio de la Academia Eugenio Caballero. Bailarines, acróbatas y percusiones en vivo evocan a los míticos guardianes de la selva, trazando los hilos invisibles que conectan tierra, espíritu y memoria a través del movimiento, el fuego y la música.
Como invitado Premier, cada momento de tu velada fluye de manera especial—desde el abordaje preferencial y tu mesa frente al mar hasta tus asientos privilegiados para el espectáculo. Y en Año Nuevo, cada detalle adquiere un significado diferente: el último atardecer, la última cena del año, la champaña, la música y la expectativa de todo lo que está por comenzar.
La Gastronomic Journey de ALMA se convierte así en una manera extraordinaria de despedir el año: una celebración del Pacífico Mexicano donde la alta gastronomía, el arte escénico y la naturaleza se encuentran en uno de los escenarios más extraordinarios de Puerto Vallarta.
Información adicional
La nueva experiencia culinaria de Ritmos de la Noche cobra vida gracias a la maestría creativa del Chef Paco Ruano, uno de los chefs más reconocidos de México y la mente detrás de Alcalde, distinguido entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Su cocina combina la técnica contemporánea con los sabores ancestrales del Pacífico, creando platillos profundamente emotivos y sofisticados.
Formado en cocinas de renombre mundial en Europa y Latinoamérica, Paco ha perfeccionado un estilo definido por la pureza, la elegancia y un profundo respeto por los ingredientes regionales. Su trabajo le ha ganado un lugar como referente de la nueva vanguardia culinaria de México y como colaborador frecuente en prestigiosos festivales gastronómicos alrededor del mundo.
Para Ritmos de la, Paco Ruano ha creado una cena fine-dining servida al plato que eleva la experiencia a nuevas alturas. Cada tiempo refleja el espíritu de la costa del Pacífico mexicano, inspirado en la frescura de los productores locales y en la riqueza de la cocina tradicional. El resultado es un menú que captura la esencia del lugar: refinado, expresivo e inolvidable, transformando tu noche en un banquete para los sentidos bajo el brillo de la selva y el mar.La magia de ALMA por Ritmos de la Noche cobra vida gracias al talento combinado de dos grandes creativos: Mukhtar Mukhtar, reconocido director artístico y coreógrafo con décadas de experiencia en producciones escénicas internacionales, y Eugenio Caballero, diseñador de producción ganador del Óscar, famoso por su visión cinematográfica única.
Mukhtar ha liderado la dirección artística de eventos de clase mundial como LOVE, Echo y Messi10 de Cirque du Soleil, las ceremonias olímpicas de Pekín y el show de medio tiempo del Super Bowl. Desde su llegada a Vallarta Adventures, ha impregnado a ALMA con su característico estilo de narrativa, movimiento y espectacularidad.
Eugenio Caballero, responsable de los impactantes diseños visuales en películas como El Laberinto del Fauno, Roma y Un Monstruo Viene a Verme, aporta una grandeza cinematográfica al entorno natural de Las Caletas. Su escenografía transforma el anfiteatro en la selva en un escenario onírico, donde la cultura, el mito y el arte mexicano se fusionan bajo las estrellas.
Sí. Todos los tiempos de la cena incluyen opciones veganas y pescatarianas, cuidadosamente diseñadas para ofrecer una experiencia culinaria completa y deliciosa para cada tipo de dieta.
Ritmos de la Noche tiene lugar en la espectacular reserva natural de Las Caletas, situado en la parte sur de la Bahía. Accesible únicamente por embarcación, Las Caletas ofrece una encantadora sensación de estar en una solitaria isla privada. Nuestro cautivador espectáculo se desarrolla en un escenario al aire libre discretamente enmarcado en un exuberante entorno natural.
Ritmos de la Noche dura unas 5 horas, incluyendo el viaje de ida y vuelta en barco a Las Caletas. Como el espectáculo dura aproximadamente 60 minutos, tendrás tiempo de sobra para disfrutar de la cena y relajarte en la playa con tus seres queridos, mientras disfrutas del mágico ambiente de los senderos iluminados con antorchas y las serenas vistas.