Conoce los orígenes del tequila Jose Cuervo y prueba el espíritu más famoso de México reservando un tour privado a la Hacienda Jose Cuervo con Vallarta Adventures.
Los amantes del tequila y los aficionados a la historia estarán interesados en saber que pueden realizar excursiones panorámicas de un día desde Puerto Vallarta a la antigua destilería donde se elabora el famoso tequila Jose Cuervo, ubicada en el pueblo de Tequila, en el estado de Jalisco. El tour a la Hacienda Jose Cuervo de Vallarta Adventures es una excelente manera de conocer de cerca el proceso de destilación, así como de degustar el tequila. Repasa la historia de Jose Cuervo a continuación y comienza a planificar tu propio tour de tequila y viaje a México.
¿Quién es Jose Cuervo?
Es posible que ya estés familiarizado con el tequila Jose Cuervo, ya que es la marca más vendida del mundo, pero ¿sabes de dónde proviene el nombre? ¿Jose Cuervo fue una persona real?
Sí, y es un nombre que puede aplicarse tanto al creador original del tequila como al descendiente que nombraría el producto en su honor casi 150 años después.
En 1758, Don Jose Antonio de Cuervo recibió permiso del rey de España para cultivar y cosechar la planta de agave azul en la región de Jalisco, México. Su familia fundó la Taberna de Cuervo y comenzó a utilizar la planta de agave azul, que retiene agua, en un proceso de destilación. En 1795, se hizo el primer Vino Mezcal de Tequila de Jose Cuervo y se creó la industria del tequila. La planta de agave azul solo crece en algunos lugares, lo que significa que el verdadero tequila siempre proviene de México.
La destilería se fundó oficialmente en 1812 y se transmitió a través de la familia Cuervo hasta que Don Vicente, quien se había casado con la familia y recibió la destilería como dote, falleció. Don Jesús, quien dirigía otra destilería cercana, asumió la gestión. Cuando Don Jesús falleció, su esposa se casó con Jose Cuervo Labastida, y fue a partir de ese momento que la marca se conoció como Jose Cuervo Tequila, y la destilería recibió el nombre de La Rojeña.
Jose Cuervo Labastida comenzó a poner el mezcal de tequila en botellas, mientras que otros aún utilizaban barriles. Pronto, el gobierno mexicano eliminó “mezcal” del nombre, y se lo conoció simplemente como “tequila.” Dado que las botellas eran mucho más fáciles de distribuir comercialmente, comenzaron a vender su primer tequila embotellado en 1906.
Tipos de Tequila
Después de la fermentación y destilación de los jugos de la planta de agave azul, el tequila resultante es naturalmente claro. En esta forma se le conoce como "blanco". También hay una versión añejada que ha perdido su color con el tiempo. Aunque este tipo también es claro, se le conoce como "plata".
Durante el periodo de envejecimiento, el tequila se pone en barriles, lo que le da un color dorado. Este tequila dorado tiene tres variaciones, dependiendo del tiempo que ha estado envejeciendo. Después de 2 a 12 meses, se crea un tequila de color ámbar claro llamado Reposado.
El segundo tipo, Añejo, es de color ámbar oscuro y tiene más sabor debido a que pasa más tiempo en el barril de roble, típicamente de 1 a 3 años. El Extra Añejo es aún más oscuro y más sabroso después de 3 o más años en el barril. También está hecho con 100% agave azul, en lugar de ser diluido a un nivel de alcohol más bajo. El Tequila Jose Cuervo tiene 9 tipos diferentes con porcentajes de alcohol variables y cada uno con un sabor único.
Tour Hacienda Jose Cuervo
Este tour de día completo por La Rojeña, la destilería Jose Cuervo, es una experiencia única. Podrás ver los extensos campos de agave azul, el histórico Mundo Cuervo y su hermosa arquitectura, y la bodega privada Reserva de la Familia.
En una experiencia educativa y cultural similar a una cata de vinos, serás llevado a la bodega entre los aromáticos barriles de roble y tendrás la oportunidad de degustar cuatro variedades de tequila Jose Cuervo. También aprenderás sobre las tradiciones e historia de la destilería de la mano de nuestros expertos guías bilingües.
Disfrútalo por tierra o por aire
El transporte hacia y desde el pueblo de Tequila para el tour de la Hacienda Jose Cuervo se realiza en una camioneta con aire acondicionado. También puede ser en un lujoso vuelo privado. Vallarta Adventures puede ayudarte a organizar un vuelo con Air Adventures, la principal compañía de aviación chárter de México. También puedes reservar un vuelo a otros destinos populares, como los resorts de Careyes y Los Cabos, los pueblos de Oaxaca y San Miguel de Allende, y los famosos mercados de Guadalajara.
Vallarta Adventures
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